Deze bakkerswereld staat alweer in het teken van het Decemberassortiment. Het leek wel gisteren dat ik mijn laatste oliebol at en nu is het al bijna weer zo ver. Wat word aankomende kerst? Nog steeds corona? Een beetje corona? Of helemaal niet meer? Persoonlijk hoop ik helemaal niet meer, want al ben ik geen groot kerst fanaat, zo’n kersontbijt alleen met je man is toch geen echte kerst. Kerst vier je samen, samen met familie en vrienden. Afgelopen jaar kon ik het trouwens echt niet erg vinden dat er niet veel kon, want o jee wat was dat een heftige december maand. Corona boven je hoofd, alles was anders, je moest alle wielen opnieuw uitvinden en het jaar duurde al zo lang. Dus die paar dagen met zijn tweetjes op de bank kwamen als geroepen. En wat hebben we van de “coronadecember” ook weer veel van geleerd . V eel nieuwe inzichten door gekregen. Want was dat “anders” dan zo slecht? Oliebollen bakken op meerdere plaatsen, veel gesjouw en een hoop werk. Levert dat de extra omzet w
Samen met mijn zus had ik een bakkerij, een familie bedrijf dat al meer dan 64 jaar heeft bestaan maar in 2023 failliet ging. Nu ben ik op zoek naar een nieuwe toekomst. Schrijven doe ik graag om voor mezelf mijn drukke leven op een rijtje te houden en ook om anderen te inspireren. Terug kerende thema's zijn positief, eerlijk, doelgericht, het mag ook eens KUT zijn en het leven is zoals het is, omarm het! en wees gelukkig of ga het anders doen.